О НАС
С 2017 года. Тюмень, Москва, Санкт-Петербург, Самара, Ижевск, Сургут, Нижневартовск — 12 точек в 7 городах. Хотим расти до 12-14 точек по стране, чтобы боулинг был в шаговой доступности от вашего дома.
ИСТОРИЯ
Идея создать совершенно новый формат боулинга задумалась задолго до строительства Бруклина. Мы хотели побывать в боулинге и дальше собраться в Федерацию России и Тюменской области, и с каждым приходом в местные заведения отчётливо понимали, что эта индустрия совершенно не развита и не только в нашем городе, но и в целом во всей России.
Простая идея быстро превратилась в одержимость и тогда у нас появилась миссия — возродить боулинг в нашей стране. Постепенно к нам стали подключаться единомышленники с теми же горящими глазами и жаждой к жизни. Так начала формироваться #КомандаБруклина, и мы стали гораздо ближе к нашей цели.
Мы по сей день работаем по 12-14 часов в сутки, чтобы становиться ещё на шаг ближе к своей цели. Сегодня в семье Brooklyn Bowl 12 точек в 7 городах и впереди — ещё больше.
МИССИЯ
#КомандаБруклина здесь, чтобы развивать индустрию боулинга в России. Сначала мы восстановим индустрию боулинга в России. А после — захватим эту планету. Чтобы сделать людей счастливее и показать, что в боулинге можно круто проводить время.
ЦЕННОСТИ
Команда занимает первое место в списке наших приоритетов, и только потом идут гости, друзья и партнёры. Открытость, чувство юмора, любовь к жизни, самоирония и здравый смысл — критерии, по которым мы принимаем в команду.
Команда Бруклина — это неотъемлемая часть бренда. Маленькие шалости давно стали узнаваемым почерком, а добрый «троллинг» — уже традиция. Важно понимать тонкую грань между сатирой и провокацией.
У нас нет посетителей. У нас есть гости. Каждый человек, вошедший в Бруклин — наш гость. Мы никогда не называем их посетителями и тем более клиентами. Даже если человек заглянул просто посмотреть.
Сегодня он зашёл посмотреть. И если влюбится в нас сейчас, то завтра приведёт своих самых дорогих людей. Наша задача — сделать их счастливыми.
Мы смело доверяем нашим партнёрам и всегда радуемся, когда это взаимно. Часто такие отношения перерастают в крепкую дружбу, и друзей с каждым годом становится всё больше.
Мы любим наших друзей, но у них нет преимуществ перед командой или гостями. Сначала помоги члену команды, потом гостю и, если осталось время, пообщайся с нашими друзьями. Именно в таком порядке. И никак иначе.
У учредителей, собственников, директоров и других руководителей нет никаких преимуществ перед командой, гостями или партнёрами. Скорее наоборот — попросить учредителя (если он не на смене) выйти на дорожку или передать его освободить дорожку для нашего гостя.
В то же время учредители, как и любой член команды, могут прийти в качестве гостя. Среди гостей градаций не существует.
В ОБЩЕМ И ЦЕЛОМ
Горячо и искренне. Самое важное, что мы дарим нашим гостям — это внимание и забота.
На этом выстроены все взаимоотношения в Бруклине. Команда всегда на первом месте.
Юмор в нашей команде, как воздух. Даже если ты косячишь, косячь с юмором. Все будут смеяться и забудут про твой fuck up.
Бывает и такое. Мы не позволяем гостям вести себя по-хамски и обесценивать наш труд.
К нам часто возвращаются «блудные дети» — и мы этому чертовски рады. Если ты в команде, то это навсегда.
В котором каждый член команды — полноправный хозяин. Мы не проходим мимо разбитой посуды или потёкшего крана.
И это круто. Но мы всегда помним: сначала помоги команде, затем гостю и, если есть время, удели его другу.
Со своими жителями, законами и традициями. Каждый год мы растём и размножаемся.
Ежедневно собираем обратную связь со всех источников. Один отзыв может в корне изменить подход к работе. Смело признаём свои ошибки и открыто их исправляем.
ХАРАКТЕР БРЕНДА
Он добрый, открытый и с юмором. Ввязывается в авантюры, бросает вызовы, верит в невозможное, помнят и строит, смеётся, когда казалось бы, не до улыбки. Особенно смеётся над собой.
И шумные вечеринки. Они любят бытовой драйв и поводы для встреч. Бруклин — это про вкусную еду, дружбу и шуточки.
Текст должен быть понятен каждому. Как если бы мы писали другу. Не пытаемся начинить содержание сложными речевыми оборотами или глубокими размышлениями.
Не используем острые политические, религиозные или провокационные темы для своего контента. Не позволяем себе резких высказываний или неуместных, пошлых и обидных шуток.
КАК ЭТО РАБОТАЕТ
Триада, которая определяет, что мы делаем и что — нет. Каждый продукт, каждая секция меню, каждый сотрудник — под одно из трёх.
Дорожки Brunswick — лучшее, что есть в профессиональном боулинге. 16 дорожек на трёх точках в Тюмени. Утренняя проверка каждый день. Если зависла — инженер на месте за 10 минут, время вычитаем из чека.
Шеф Слава с нами 6 лет — он самый счастливый человек на планете (когда готовит). Авторские сочетания (борщ с копчёной сметаной, стейк с солёным чизкейком), голос Бруклина в названиях («Сообразим на троих»), честные порции.
Стендап по субботам, кавер-группы по пт-сб, квизы, DJ-вечера. Сцена с профессиональным звуком. Не просто «ресторан с боулингом», а вечер с программой.
КОМАНДА
Главный на кухне. Авторские сочетания, подбор поставщиков, стандарт подачи. Все авторские блюда — его. «Человек, который готовит для вас еду, должен быть счастлив, однозначно. Наш шеф и есть самый счастливый».
Ведёт корпоративы и ДР от заявки до последнего гостя. Знает все сценарии, шрифты в презентациях ваших эйчаров и любимое меню ваших коллег. Контакт в мессенджере — доступна в рабочее время.
Самый артистичный ведущий в Тюмени. Умеет развернуть даже скучные офисы к игре. Ведёт мафию на корпоративах и выпускных. В отзывах его зовут «в самое сердечко».
Читает все письма на rakhmeev@brooklynbowl.ru лично. Отвечает без администраторской прослойки. Жалоба, идея, благодарность — напишите, получите обратную связь.
ПРИНЦИПЫ
Не «крутой формат», а «пицца 1 600 г, 6-8 человек делятся». Не «уютная атмосфера», а «одноразовые носки бесплатно, контейнеры для обуви». Факты, которые можно проверить.
Двойное подтверждение брони (СМС за 24ч + звонок за 2ч). Депозит называем при бронировании, не при приходе. Стол готов за 30 минут до вашего визита, не после него.
Время дорожки закончилось — не гоним. Пересядьте за стол в зале, продолжайте ужинать, смотреть музыку. Пт-сб — до 2 часов ночи.
Если что-то пошло не так — администратор решит на месте. Если не решил — пишите на rakhmeev@brooklynbowl.ru. Это не «почта для жалоб», это почта владельца, который читает сам.
КНИГА СМЫСЛОВ
Полный гайд по миссии, ценностям, характеру бренда, образу и интонации, фирменному стилю и шрифту. PDF на 31 МБ — для команды, партнёров, журналистов и всех, кому интересно, как мы устроены изнутри.
PDF · 59 страниц · 31 МБ